Ideal para enchidos curados.

Características

Alta Elasticidade, Permeabilidade e Aderência. 

Calibres Tripa Colagénio S1 Direita

• Calibres 22-120 mm

Calibres Tripa Colagénio S1 Curva

• Calibres 26-55 mm

• Easy Peel
• Especial Dura
• Ready to Use
• Perfurada
• Impressa

Sugestão de utilização

Demolhar em água e sal a uma concentração de 15%, durante um período mínimo de 20 minutos.

Ideal para fuet, salsichas e chouriços.

Características

Tripa de colagénio comestível para produto curado. Grande aderência, elasticidade e fácil de pelar. 

O acabamento COLEX é muito semelhante à tripa natural.

Calibres Tripa Colagénio COLEX Direita

• Calibres 19-57

Calibres Tripa Colagénio COLEX Curva

• Calibres 24-50

Opções

• Extremo aberto
• Extremo fechado
• Extremo com torção

Sugestão de utilização

Pronta a usar.

Ideal para enchidos cozidos e curados.

Características

Alta resistência no enchimento, no fecho com clips e na cozedura até uma temperatura de 76ºC.

A tripa NF tem uma alta versatilidade para todo o tipo de produtos.

Calibres Tripa Colagénio NF Direita

• Calibres 20-140

Calibres Tripa Colagénio NF Curva

• Calibres 24-57

Calibres Tripa Colagénio NF Curva Pequena

• Calibres 32-52

• Easy Peel
• Especial Dura
• Ready to Use
• Perfurada
• Impressa

Sugestão de utilização

Demolhar em água e sal a uma concentração de 15%, durante um período mínimo de 20 minutos.

Ideal para enchidos cozidos e curados.

Características

Média-alta resistência no enchimento e na confeção em forno.

A tripa NB oferece uma mordida e nack de média intensidade.

Calibres Tripa Colagénio NB Direita

• Calibres 17-38
• Entre outros disponíveis.

Opções

• Extremo aberto
• Extremo fechado
• Extremo com torção

Sugestão de utilização

Pronta a usar.

Ideal para enchidos frescos, curados, cozidos ou fumados.

Características

Resistência média a processos de enchimento e confeção em forno. 

A tripa NC oferece uma mordida de intensidade suave.

Calibres Tripa Colagénio NC Direita

• Calibres 17-38

Opções

• Extremo aberto
• Extremo fechado
• Extremo com torção

Sugestão de utilização

Pronta a usar.

Ideal para enchidos curados, fumados e cozidos.

Características

Alta resistência no enchimento e na confeção no forno.

A tripa BB oferece uma mordida e nack de alta intensidade.

Calibres Tripa Colagénio BB Comestível

• Calibres 17-38
• Entre outros calibres

Opções

• Extremo aberto
• Extremo fechado
• Extremo com torção

Sugestão de utilização

Pronta a usar.