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Nitrisan ou Sal de Cura
O Nitrisan ou Sal de Cura é uma mistura de aditivos e ingredientes,com a função nitrificante de ação rápida, formulada para conseguir os melhores resultados na nitrificação da carne. Este Sal de Cura é do tipo 1, ideal para curas rápidas e apenas composto por sal e nitrito.
Quantidade:
1kg por saco.
Dosagem:
Dosagem máxima de 2,4 g/Kg de massa total, para produtos tratados termicamente em
cumprimento do Regulamento (EU) 2023/2108 da Comissão de 6 de outubro de 2023.
Sugestão de utilização:
Adicionar junto aos restantes ingredientes.
Ingredientes:
Ingredientes: sal; conservante (nitrito de sódio).
Conservação:
Este produto conserva todas as suas características por um período máximo de 24 meses quando é conservado fechado, em lugar fresco, seco e ao abrigo da luz.
Outras denominações:
Sal de cura
Se é profissional da área, contacte-nos para mais informações acerca deste produto.
O Nitrisan ou Sal de Cura é uma mistura de aditivos e ingredientes,com a função nitrificante de ação rápida, formulada para conseguir os melhores resultados na nitrificação da carne. Este Sal de Cura é do tipo 1, ideal para curas rápidas e apenas composto por sal e nitrito.
Quantidade:
1kg por saco.
Dosagem:
Dosagem máxima de 2,4 g/Kg de massa total, para produtos tratados termicamente em
cumprimento do Regulamento (EU) 2023/2108 da Comissão de 6 de outubro de 2023.
Sugestão de utilização:
Adicionar junto aos restantes ingredientes.
Ingredientes:
Ingredientes: sal; conservante (nitrito de sódio).
Conservação:
Este produto conserva todas as suas características por um período máximo de 24 meses quando é conservado fechado, em lugar fresco, seco e ao abrigo da luz.
Outras denominações:
Sal de cura
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