Culares de Porco 60cm Conservados em sal e água, os culares de porco são a parte final do seu intestino. Inclui a parte do reto do porco e ainda 60 cm da parte anterior. Muito utilizados para enchidos tradicionais. Quantidade: 10 maços de 60cm cada. Calibre utilizado para: Painhos. Sugestão de utilização: A tripa natural deverá ser previamente lavada em abundante água tépida, em 2 a 3 fases. Após esta lavagem a tripa estará pronta a ser colocada na maquina de enchimento, sendo aconselhável que a massa esteja a uma temperatura entre os 0 e 2ºC. Ingredientes: Tripa de porco, sal e água. Conservação: A sua conservação é feita em salmoura e aconselha-se que o seu armazenamento seja no frio, a uma temperatura entre 9 e 11ºC. Se é profissional da área, contacte-nos para mais informações acerca deste produto.
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