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Sal de Cura 1kg
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Salsicha Brasileira 5kg
€36,75
Salmoura de Limão A Salmoura de Limão é ideal na preparação de bifes para panar e todos os preparados de carne que queira adicionar o aroma a limão. Uma vez dissolvido em água fria, forma uma salmoura, fácilmente absorvível. É através da imersão e massagem, que o marinado obtém o aroma a limão, uma textura mais tenra e suculenta, prolongando a sua vida útil. Quantidade: 5kg por saco. Dosagem: 40g a 200 g/l Sugestão de utilização: Dissolver o preparado em água e deixar a carne repousar na mistura min 1hora. Ingredientes: Sal, açúcar, (9%) limão desidratado em pó, corretores de acidez: citrato de sódio(E-331iii) Acetato sódico (E-262i), Citrato sódico (E-331iii) e ácido cítrico (E-330), Antioxidantes: Ascorbato Sódico (E-301), aromas (2), extractos de especiais. (²) Substancias aromatizantes naturais Conservação: Este produto conserva todas as suas características por um período máximo de 24 meses quando é conservado fechado, em lugar fresco, seco e ao abrigo da luz. Outras denominações: Marinado de Limão Preparado de Limão Se é profissional da área, contacte-nos para mais informações acerca deste produto.
