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Canos de Vaca 60/65 9m
€13,40
Culares de Porca 75+ Conservados em sal e água, os culares da porca são caracterizados por serem mais largos. Inclui a parte do reto da porca e ainda 1 metro da parte anterior. Muito utilizados para enchidos tradicionais. Quantidade: 10 maços de 1 metro cada, com 75mm de diâmetro. Calibre utilizado para: Paio do Lombo. Sugestão de utilização: A tripa natural deverá ser previamente lavada em abundante água tépida, em 2 a 3 fases. Após esta lavagem a tripa estará pronta a ser colocada na maquina de enchimento, sendo aconselhável que a massa esteja a uma temperatura entre os 0 e 2ºC. Ingredientes: Tripa de porco, sal e água. Conservação: A sua conservação é feita em salmoura e aconselha-se que o seu armazenamento seja no frio, a uma temperatura entre 9 e 11ºC. Se é profissional da área, contacte-nos para mais informações acerca deste produto.
