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Rizada de Porco 8m
€11,00
Paiolas de Porco Conservada em sal e água, as Paiolas assemelham-se a "sacos" que, depois de curados, dão origem a um enchido com aproximadamente 1,5kg. Quantidade: Redes de 5 paiolas. Calibre utilizado para: Paiolas. Sugestão de utilização: A tripa natural deverá ser previamente lavada em abundante água tépida, em 2 a 3 fases. Após esta lavagem a tripa estará pronta a ser colocada na maquina de enchimento, sendo aconselhável que a massa esteja a uma temperatura entre os 0 e 2ºC. Ingredientes: Tripa de porco, sal e água. Conservação: A sua conservação é feita em salmoura e aconselha-se que o seu armazenamento seja no frio, a uma temperatura entre 9 e 11ºC. Outras denominações: Ciegos Se é profissional da área, contacte-nos para mais informações acerca deste produto.
